关于HPP灭菌的优势
2024-08-19
在食品安全保障方面，HPP 具备强大威力，能够有效消灭包括沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、弧菌、诺如病毒等病原体以及乳酸菌、大肠菌群等腐败微生物，充分满足食品当局的严格要求。
其在加工过程中尽显优势，能完整保留食品的营养和感官特性，为市场提供最低限度加工却又极致新鲜的产品。
对于拓展市场而言，像腌制火腿等产品，HPP 更是唯一能助力生产商安全打入日本或美国等市场的关键技术。
保质期的延长更是显著，依据不同产品，HPP 可使其延长 3 倍至 30 倍，且始终确保高品质。如此一来，不仅能优化生产计划和规模运营，改善供应链运营状况，还因保质期长而大幅减少食物浪费，无论是零售货架还是消费者冰箱中的食品都能得到更好的保存。
清洁标签。HPP可以大幅减少或消除食品中防腐剂或添加剂的使用。
应用范围广泛。HPP可用于多种食品应用。请访问我们的网站，了解其应用范围。
用途广泛。HPP 可应用于包装产品（包装内），避免交叉污染；或直接应用于散装液体，以提高生产效率，且不受包装限制（散装）。
创新产品。HPP允许研发团队为消费者开发创新产品并开拓新的市场领域。
提高贝类肉的提取率。低压（3,000 bar）的 HPP 用于打开双壳类软体动物并去除甲壳类动物的肉，从而提高效率并减少劳动力。
环保。它需要电力和水，可以回收利用。